INGREDIENT

Karena ini bulan puasa, saya akan mempublish resep membuat bukaan yang segar dan tentunya sehat. Siapa yang tidak kenal kolak, makanan manis pembuka puasa atau takjil ini sangat digemari banyaaaak sekali kalangan, baik muda maupun tua. Kolak sangat bermacam-macam, ada kolak pisang, ubi, biji salak dan macam ubi-ubian lainnya. Dan karena semua bahannya direbus terdahulu, otomatis sehat dan mengenyangkan karena terbuat dari campuran ubi-ubian dan juga terbebas dari minyak, so jangan khawatir untuk takut kena kolestrol guys!


Ini adaalah beberapa gambaran kolak yah guys!

waaaah Daebak! pasti bikin ngiler kan gambarnya aja, so lets check ingredient nya yah guys!


Bahan :

• 500 gram pisang tanduk yang sudah matang dan masih segar
• 200 gr gula merah ( disisir halus )
• 2 sendok makan gula psir2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
• 100 gram kolang kaling ( potong menjadi 3 bagian )
• 600 ml santan kelapa
• 1 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• air untuk merebus gula merah secukupnya

Cara Membuat Kolak Pisang :

1. kupas kulit pisang tanduk lalu potong serong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan
2. rebus gula merah yang sudah disisir halus dengan 70 ml air sampai gula benar-benar larut, angkat dan saring
3. campur rebusan gula merah, santan kelapa, gula pasir, garam dan vanili bubuk dalam panci
4. rebus bahan yang sudah dicampur diatas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih
5. masukkan kolang kaling dan potongan pisang tanduk kedalam rebusan santan, diamkan sampai matang sambil sedikit diaduk
6. kolak pisang santan siap dinikmati

Kolak pisang santan yang dipadukan dengan kolang kaling ini dapat dinikmati baik dalam keadaan masih panas atau dingin. Akan tetapi, Resep Membuat Kolak Pisang Santan ini lebih nikmat jika dinikmati dalam keadaan masih hangat.